Pour débuter la soirée avec élégance tout en privilégiant l’écoresponsabilité, optez pour cette terrine végane qui représente notre engagement en faveur d’une alimentation saine et respectueuse de la planète. 

Pour faire ressortir les saveurs, la cuisson de la terrine doit se faire de manière lente à basse température. Bien que réalisable au four, simplifiez-vous la tâche en optant pour une mijoteuse. Cela vous dispensera d’une surveillance constante, vous permettant de laisser simplement la mijoteuse faire tout le travail. 

Pour ceux qui ne possèdent pas de mijoteuse, sachez que vous pouvez en louer une gratuitement à l’Outil-o-thèque, qui propose également divers articles de cuisine pour vous aider à préparer et servir le repas de Noël. 

Ingrédients:

• 2 tasses de flocons d’avoine 
• ½ bloc de tofu ferme 
• 1 tasse de pacanes ou noix de Grenoble 
• 1 tasse d’olives vertes 
• 2 c. à soupe de sauce soya 
• 1/4 de tasse d’huile d’olive 
• Jus de 1 citron 
• 1 c. à soupe de fécule de mais 
• 1 tasse d’eau 
• 1 oignon jaune
• 2 gousses d’ail  
• 2 tasses de champignons de Paris, émincés 
• 1 c. à thé de persil séché 
• 1 c. à thé de thym séché 
• 1 c. à thé de paprika doux 
• 1 c. à soupe d’oignon émincé déshydraté 
• Sel et poivre au gout 

Préparation

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