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Ville en vert

Recettes sans allergènes

Vous avez une allergie alimentaire aux produits laitiers, aux œufs, aux noix, aux arachides ou au gluten? Voici quelques recettes pour vous aider à diversifier votre menu. Lire la suite

Découvrez le pouvoir des aliments

http://www.nutritionmonth2018.ca/index-fr.html. Image du site Les diététistes du Canada.

Comme chaque année, au mois de Mars, c’est le mois de la nutrition. Cette année, le sujet mis en valeur par Les diététistes du Canada est Découvrez le pouvoir des aliments. Effectivement, les aliments en ont plusieurs. Entre autres, ils ont le pouvoir de :

  • nourrir
  • rassembler
  • faire découvrir
  • prévenir
  • guérir

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Les probiotiques : Produit miracle pour la santé intestinale?

Probiotiques

Dans les dernières années, vous avez peut-être remarqué une expansion du nombre de produits probiotiques sur les tablettes de votre supermarché. Qu’ils soient intégrés aux produits laitiers, dans des jus ou des barres de céréales, tous vantent les mérites incontestables des probiotiques. Mais sont-ils aussi indispensables à notre santé qu’on nous le laisse croire?

Probio…quoi?

Les probiotiques sont des bactéries vivantes jugées « saines » qui peuplent naturellement notre système digestif, tout particulièrement notre côlon. Elles s’y multiplient et aident à maintenir un équilibre avec les « mauvaises » bactéries, contribuant ainsi au bon fonctionnement de notre corps. En plus d’être présents dans nos intestins, on les retrouve dans notre alimentation, les souches les plus communes étant le  Lactobacillus et les Bifidobactéries. Lire la suite

Des sauterelles au menu

Êtes-vous blasés des résolutions typiques du nouvel an? Cette année vous avez voulu faire changement et avez pris la décision de sortir de votre zone de confort en faisant de nouvelles expériences? L’entomophagie ou la consommation d’insectes par les humains cadre parfaitement avec cet objectif. Manger des insectes répondra à votre curiosité gustative, c’est garanti! Lire la suite

Les allergies alimentaires

Les allergies sont un sujet intimement relié à l’alimentation. C’est un sujet qui me tient à cœur puisque je suis moi-même allergique au lait.

Cette nutricapsule a pour but, non seulement d’aider et de donner des ressources aux personnes allergiques et leur entourage, mais également de permettre à tous de mieux comprendre ce sujet.

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