10416 Lajeunesse, Montréal QC H3L 2E5 | 5765 Gouin Ouest, Montréal QC H4J 1E2 info@villeenvert.ca 514 447-6226 (Lajeunesse) | 514 856-9053 (Gouin)

Ville en vert

Aliments pour dépanner

Les heures filent à une vitesse fulgurante. C’est donc pratique d’avoir certains aliments sous la main lorsque l’on est pressé, que l’on n’a pas le temps de passer à l’épicerie ou que l’on ne veut pas se casser la tête.

Voici quelques aliments qu’il est intéressant d’avoir à la maison pour se préparer des repas rapides.

Lire la suite

Lancement du Guide de récupération alimentaire

La semaine passée, Ville en Vert a eu le plaisir de lancer le Guide de récupération alimentaire lors d’un événement 5 à 7. Créé en collaboration avec le Chantier de sécurité alimentaire, Solidarité Ahuntsic et Québec en Forme, ce guide a pour but d’encourager les petits et moyens commerces à offrir leur nourriture invendue à des organismes d’aide alimentaire.

Lancement du Guide de récupération alimentaire

Gauche à droite: Élyse Rémy (Ville en vert), Rachel Cheng (Ville en vert), Catherine Simard (Québec en Forme), Marie Montpetit (Députée de Crémazie), Peggy Henry (Solidarité Ahuntsic), Azzedine Achour (Solidarité Ahuntsic). Crédit photo: Peggy Henry.

Lire la suite

Le Marché Ahuntsic-Cartierville (MAC) lance sa saison !

logo_macLe MAC (Le Marché Ahuntsic-Cartierville) commencera ses marchés de fruits et légumes frais dès le 14 juin et poursuivra ses activités jusqu’au 30 octobre.

Tous les emplacements et horaires sont disponibles sur le nouveau site du MAC : www.marcheac.com

Le Marché Ahuntsic-Cartierville est soucieux d’offrir des produits sains, diversifiés, à prix abordables. Tant que possible, le MAC privilégie l’agriculture locale et encourage des fermes québécoises en voie de certification biologique.

Beaucoup de nouveautés pour cette année!

Pour la première fois, le MAC fait appel à votre soutien par une campagne de sociofinancement:

img_faitesDon

https://www.generosity.com/community-fundraising/j-adopte-mon-marche-mobile

Adoptez votre marché de quartier, et aidez-nous à réaliser nos beaux projets. Les fonds serviront à agrandir le kiosque du métro Sauvé, déployer de nouveaux emplacements et consolider notre approvisionnement pour répondre aux besoins de la population.
Au plaisir de vous voir dans un marché !

Elles s’emballent contre le gaspillage alimentaire

les emballées, intérieur

Avant le lancement de notre dépliant sur le gaspillage alimentaire, nous vous proposons une série d’articles pour éclairer le sujet. Dans notre dernier article, nous avons partagé quelques trucs et recettes des chefs québécois pour réduire le gaspillage. Cette semaine, nous mettons à l’avant un magasin à Rosemont qui utilise des solutions créatives pour réduire leur gaspillage alimentaire.

Sur la rue Beaubien, juste un peu à l’est de Parc Molson, on retrouve Les Emballées, avec sa devanture ensoleillée. En entrant, nous nous trouvons dans une épicerie fine qui met en vedette des produits locaux, écoresponsables, et surtout, délicieux. L’espace abrite aussi un café et une section prêt-à-manger. Le tout est le projet de trois copropriétaires : Isabelle Thérien, Julie Richard et Florence-Léa Siry. Derrière ces trois copropriétaires et leurs différents concepts on retrouve une même passion : celle de la réduction du gaspillage alimentaire.

Copropriétaires de Les Emballées
Isabelle Thérien, Julie Richard et Florence-Léa Siry, les copropriétaires de Les Emballées. Crédit photo: Josiane de la Sablonnière

Lire la suite

Les trucs des chefs québécois pour contrer le gaspillage alimentaire

Restaurant Les Incorruptibles


Avant le lancement de notre dépliant sur le gaspillage alimentaire, nous vous proposons une série d’articles pour éclairer le sujet. Dans notre dernier article, nous avons parlé de
Comment réduire le gaspillage alimentaire à la maison avec les trucs et astuces préférés de l’équipe de Ville en Vert. Cette semaine, nous vous partageons les trucs de deux chefs québécois pour contrer le gaspillage alimentaire.

Avant que le gaspillage alimentaire soit devenu un sujet à la mode, la problématique préoccupait déjà d’autres acteurs dans la chaîne d’approvisionnement. Dans les restaurants, les chefs et cuisiniers relèvent tous les jours le défi de préparer une quantité suffisante de nourriture pour nourrir les clients en ayant le moins de pertes possible à la fin de journée.

Au coin des rues Fleury et Olympia se trouve le petit restaurant Les Incorruptibles, qui s’est installé dans le quartier il y a 3 ans. La devanture donne l’impression d’un restaurant sympathique, chic et branché. À l’intérieur, on y trouve une cuisine qui s’efforce de minimiser le gaspillage alimentaire. Lire la suite