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Ville en vert

Plat : Soupes

Potage cultivateur

Recette pour le potage cultivateur de Daniel Vézina.

Bouillon de légumes maison

Bouillon de légumes maison du livre de Daniel Vézina.

Soupe aux fanes de radis

Que faire avec les fanes de radis, qui sont souvent jetées ou envoyées au compost? Tout comme celles d’autres légumes racines carottes, navets, panais et betteraves, les fanes de radis peuvent être consommées crues, cuites, en gratin, en… Lire la suite